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市民経済常任委員会視察  新規就農者経営、チーズ加工施設

2013.05.11 <日記

th_IMG_20130425_151936748.jpg平成23年度新規就農者である(有)松島農園の松島俊樹さんは、

北海道の酪農家に育ち、農業高校(三重県)に進学。卒業後、北海道の農事組合法人「供働学舎新得農場」に1年間在籍して、チーズづくりを学ぶ。

奥さんの父が経営する法人(有限会社 松島農園)で正式に就農。

牛舎を自ら建設。

乳脂肪や栄養価が高く、乳製品に最適なミルクが搾れるという乳牛「ブラウンスイス」を実家の北海道から3頭導入した。

また、近隣の耕作放棄地1.5ヘクタールも借り、牧草地として再生した。

当初は、製造工程が短くて済むモッツァレラに挑戦。将来はカマンベールなど、白カビチーズの製造も検討している。

◯チーズ加工施設に対する支援(6次産業化推進支援)

• はばたけ!ぐんまの担い手支援事業(県)

• 6次産業化推進事業(市)

あらいみか(新井美加)

あらいみか事務所

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